Самая популярная уличная еда из лучших городов Индии

Продукты, готовые к употреблению, или уличная еда обычно продается в общественных местах — на рынке, на ярмарке, у лоточников или в переносных ларьках.  Индийские улицы хорошо известны дешевыми и вкусными продуктами и у каждого индийского города есть своё фирменное блюдо.

Чхоле Бхатура (Chole Bhature): Дели, столица Индии, является одним из лучших мест, где вы можете попробовать уличную еду. Очень много продавцов стоят прямо вдоль дорог, в палатках. Чхоле Бхатура — это панджабское блюдо, но очень популярное в крупных городах Индии, особенно в Дели. Это такая пышная лепёшка, которая жарится во фритюре и горох в густом остром и пряном соусе.

Чхоле Бхатура - лепешка и пряный горох

Поха и Джалеби: Индаур — огромнейший город и коммерческая столица штата Мадхья-Прадеш, называемого «Сердцем Индии». В Индауре очень популярна уличная еда. Здесь представлен широкий спектр намкин, индийской самоса, чаатс и бафла.  Но фирменное блюдо и гордость Индаура — это поха — закуска из рисовых хлопьев, овощей и орешков и джалеби — невероятно вкусное, красивое и необычное хрустящее лакомство.

Поха и джалеби - индийские лакомства

Литти Чока: самое известное блюдо для людей Бихара, Джаркханд и восточного Уттар-Прадеш. Это шарик из теста, составленный из муки из цельного зерна и фаршированный Sattu (жареная мука нута) смешанный с зеленью и специями и затем жареный на углях и затем всё это перемешано с большим количеством топленого масла. Литти Чока — это лучший завтрак, или даже обед и это один из самых важных деликатесов Бихара. Не упустите свой шанс и обязательно попробуйте литти чока, если окажетесь на улицах Патны.

Литти Чока - деликатес из Бихара.

Вада Пао: это индийская вегетарианская версия бургера. Очень популярна в Мумбае. Это жареная во фритюре картофельная котлета, подаётся в булочке с разными специями. Изначально вада пао была дешевой уличной едой Мумбая, но теперь стала популярной по всей Индии и подается даже в ресторанах.

Вада Пао - индийский вегетарианский бургер.

Другие новости по теме
Новости наших друзей

Оставить комментарий